夏の定番BEAN TREKの水出しコーヒー！ 使用している豆は、とろ火焙煎の極深煎りミャンマーのお豆です。 豆の品種はSL34。 こちらの品種は、柑橘系のフルーツ感としっかりとしたコクとのバランスが良く、極深煎りにするとすっきりとした味わいと、時折見え隠れするフルーツ感がお楽しみいただける水出しコーヒーに仕上がっております。 作り方はとっても簡単♪ 麦茶のボトルなどにパックを入れて常温水を入れて冷蔵庫に入れるだけ。 抽出時間は18時間前後。 ミルクなどで割りたい、お酒で割りたい方は24時間くらいがおすすめです。 こちらは６パック入りのお徳用サイズになります。 ※１パック30gあたり、500～600ml が抽出できます 発送はヤマト運輸になります。 最小の60サイズには6パック入りを最大3袋まで同梱可能です。 ◆ 味わいのチャート 香り ●●● 酸味 ● コク ●●● 苦み ● 甘み ●●●● カッピングプロファイル：オレンジ、シュガーケイン、レモンティー ◆ 精製処理：ウォッシュド ◆ 栽培品種：SL34 ◆ 標高：1128m ◆ 生産地：シャン州北部、ナウンチョー郡区 ◆ 農園名：モーテート ◆ ストーリー： モーテート農園はミャンマー共和国連邦、シャン州北部、ナウンチョー郡区に位置する農園です。 ナウンチョー郡区は、1930年頃にスコットランド人の宣教師らにより、アラビカ豆の生産を始めたミャンマーで一番古いアラビカ種の生産地です。 その後1994年より農業畜産省により運営を委譲して生産を続けているチャウングエー農園もあります。 モーテート農園では17名の常駐スタッフがおり、収穫時期には約200名のピッカー（豆を収穫する人）が滞在します。 標高1128メートルに位置し、2007年に本格的に稼働したモーテート農園は主にSL34 ,コスタリカT8667等のアラビカ種のみ生産しています。 新しく開拓した地区はSL28種を育成、2022年度に初めての収穫を迎えました。 シェードツリーはシルバーオーク（樫木）とマカダミアンナッツの樹々です。 コーヒーチェリーは収穫後、毎日MCGの精製所へ運ばれます。 ウォッシュド用の豆はMCG精製所にて水洗され、一晩かけて約24時間発酵槽でつけ置きします。 発酵後、パーチメントのまま、パティオで７～10日間かけて日光の光による乾燥を行います。 ウォッシュド精製豆はパーチメントのまま、プラスチック樹脂のポリバックに梱包され新鮮さを保持しています。 MCG精製所にて出荷前にドライミル（beneficio社製）でパーチメントを除去します。 その後サイズ・質量・色識別機による選択が行われ、最終工程としてハンドピックで確認後、最高品質の豆を出荷しています。

夏の定番BEAN TREKの水出しコーヒー！ 使用している豆は、とろ火焙煎の極深煎りミャンマーのお豆です。 豆の品種はSL34。 こちらの品種は、柑橘系のフルーツ感としっかりとしたコクとのバランスが良く、極深煎りにするとすっきりとした味わいと、時折見え隠れするフルーツ感がお楽しみいただける水出しコーヒーに仕上がっております。 作り方はとっても簡単♪ 麦茶のボトルなどにパックを入れて常温水を入れて冷蔵庫に入れるだけ。 抽出時間は18時間前後。 ミルクなどで割りたい、お酒で割りたい方は24時間くらいがおすすめです。 こちらは4パック入り（２リットル分）のサイズになります。 ※１パック30gあたり、500～600ml が抽出できます 発送はヤマト運輸になります。 最小の60サイズには6パック入りを最大3袋まで同梱可能です。 ◆ 味わいのチャート 香り ●●● 酸味 ● コク ●●● 苦み ● 甘み ●●●● カッピングプロファイル：オレンジ、シュガーケイン、レモンティー ◆ 精製処理：ウォッシュド ◆ 栽培品種：SL34 ◆ 標高：1128m ◆ 生産地：シャン州北部、ナウンチョー郡区 ◆ 農園名：モーテート ◆ ストーリー： モーテート農園はミャンマー共和国連邦、シャン州北部、ナウンチョー郡区に位置する農園です。 ナウンチョー郡区は、1930年頃にスコットランド人の宣教師らにより、アラビカ豆の生産を始めたミャンマーで一番古いアラビカ種の生産地です。 その後1994年より農業畜産省により運営を委譲して生産を続けているチャウングエー農園もあります。 モーテート農園では17名の常駐スタッフがおり、収穫時期には約200名のピッカー（豆を収穫する人）が滞在します。 標高1128メートルに位置し、2007年に本格的に稼働したモーテート農園は主にSL34 ,コスタリカT8667等のアラビカ種のみ生産しています。 新しく開拓した地区はSL28種を育成、2022年度に初めての収穫を迎えました。 シェードツリーはシルバーオーク（樫木）とマカダミアンナッツの樹々です。 コーヒーチェリーは収穫後、毎日MCGの精製所へ運ばれます。 ウォッシュド用の豆はMCG精製所にて水洗され、一晩かけて約24時間発酵槽でつけ置きします。 発酵後、パーチメントのまま、パティオで７～10日間かけて日光の光による乾燥を行います。 ウォッシュド精製豆はパーチメントのまま、プラスチック樹脂のポリバックに梱包され新鮮さを保持しています。 MCG精製所にて出荷前にドライミル（beneficio社製）でパーチメントを除去します。 その後サイズ・質量・色識別機による選択が行われ、最終工程としてハンドピックで確認後、最高品質の豆を出荷しています。 -------- 【ご注文に際してのお願い】 クリックポストでのご注文の際は水出しコーヒー4パック入り以外の商品が同梱できませんので、1回ずつご決済くださいませ。 また、4パック入りを3袋ご注文希望の場合は、決済を2回に分けてしていただくようお願い申し上げます。 お手数をおかけいたしますがご理解ご協力をお願いいたします。

おすすめドリップバッグを8種類セットにいたしました。 一つずつ個包装になっているのでいつでも手軽に飲んでいただけます。 ※ 浅煎り～極深煎りのおすすめの銘柄が入っています。 ※ こちらのドリップバッグセットをご注文の際は、BASEのシステム上、１回につき１箱でご決済ください。また豆などの同梱もできませんので、お手数ですが、１回ずつご決済いただきますようお願い申し上げます。

おすすめドリップバッグをたっぷり24袋セットにいたしました。 （60サイズダンボール1箱） 一つずつ個包装になっているのでいつでも手軽に飲んでいただけます。 ※ 浅煎り～極深煎りのおすすめの銘柄が入っています。

表示価格は100gのお値段です。 100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 【 ベイクドピーチの深みと爽やかな酸味のある味わい 】 ◆ 味わいのチャート 香り ●●●● 酸味 ●●● コク ●●● 苦み ● 甘み ●● ◆ 精製処理：ウォッシュド ◆ 栽培品種：シドラ ◆ 標高：1650～1900m ◆ 生産者：Qima Colombia S.A.S ◆ 農園名：ラ・アルヘンティーナの小規模農家 ◆ カッピングプロファイル：ベイクドピーチ、ブラッドオレンジ、ブラウンシュガー、フローラル ◆ ストーリー：ラ・アルヘンティーナは、ウィラ県の南西部に位置し、アンデス山脈の麓に広がる壮麗な自然美を誇る地域です。この地の肥沃な火山性土壌はアンデス火山からの火山灰によって豊かに養われており、コーヒー栽培に不可欠なミネラルや栄養分を豊富に含んでいます。このシドラという品種は、ブルボン・シドラとも呼ばれ、コア・エチオピア・ジェネティクスグループに属する品種です。その独特なフレーバープロファイルと高地での適応性が評価され、コロンビアでも人気を集めています。シドラは明るい酸味、フローラルな香り、そして鮮やかな果実味を特徴とする、複雑でフルーティな風味で知られていて、その完璧なバランスが愛好家やロースターから高い評価を受けています。

表示価格は100gのお値段です。 100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 【華やかでコクのある味わい】 ◆ 味わいのチャート 香り ●●●● 酸味 ●●● コク ●● 苦み ● 甘み ●●● ◆ 精製処理：ナチュラル ◆ 栽培品種：エチオピア原生品種（クルメ） ◆ 標高：2100m ◆ 生産者：ディンキネシュ・ヒルバイェ ◆ カッピングプロファイル：ブルーベリー、プルーン、フローラル、チョコレート、タータリック、ラウンドマウスフィール、ブラックティー、アーモンド ◆ ストーリー：ディンキネシュ・ヒルバイェさんは、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブに暮らすコーヒー生産農家です。1999年からコーヒー生産を始めたディンキネシュ・ファミリーは旦那様と弟さんが元々コンガ農協で働いていたことから、より高い品質を目指したコーヒーを自分たちの手で輸出したいとの思いで輸出ライセンスの取得をしました。 はじめはうまくいきませんでしたが、2020年に輸出許可を取得し、ご家族で新しい道を切り開いています。

表示価格は100gのお値段です。 100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 【ブラックベリー、レーズン、キャラメル、プラムなどの風味が重なり合うジューシーフレーバー】 ◆ 味わいのチャート 香り ●●●● 酸味 ●●● コク ●●● 苦み ● 甘み ●●● ◆ 精製処理：カーボニックマセレーション・ナチュラル ◆ 栽培品種：エチオピア原生品種 ◆ 標高：1800～1980m ◆ 生産者：トラコン・トレーディング社 ◆ 農園名：ゲシャ・カルマチ農園 ◆ カッピングプロファイル：ブラックベリー、レーズン、ラム、グレープフルーツ、ビターチョコレート、ラウンドマウスフィール、ロングアフターテイスト、ユニーク ◆ ストーリー：エチオピアで最も野生の森が残るエチオピア南西部のベンチ・ マジ地区。この地域はゲイシャ種発祥の地とも呼ばれています。 精製処理方法のカーボニックマセレーションとは、嫌気性発酵から発展したプロセスの一つで、タンクにチェリーを投入後、二酸化炭素を充填して10日間発酵させて、豆のpH値や色味、香りを確認し最終的に乾燥工程を20～30日かけて行っています。

表示価格は100gのお値段です。 100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 【 完熟の桃やチョコレートの香りと華やかな味わい 】 ◆ 味わいのチャート 香り ●●●●● 酸味 ●●● コク ●●● 苦み ● 甘み ●●● ◆ 精製処理：ナチュラル・アナエロビック ◆ 栽培品種：ゲイシャ ◆ 標高：1800m ◆ 生産者：Qima Colombia S.A.S ◆ 農園名：パレスティナの小規模農家 ◆ カッピングプロファイル：ピーチ、ブラックグレープ、ラベンダー、ブラックカラント、フローラル ◆ ストーリー：パレスティナは、ウィラ県の南西部に位置し、アンデス高地の山岳地帯で、温暖な気候が特徴です。国立公園の玄関口としても知られるこの地域は豊かな生物多様性、独自の生態系により、アンデスとアマゾンの生態系が交差する豊かな地域です。ゲイシャのような希少でエキゾチックな品種栽培に適した土地です。ナチュラル・アナエロビックとは、完熟チェリーを密封された無酸素のタンクで発酵し、複雑なフレーバーを引き出した後、慎重な乾燥工程を経て、唯一無二の味わいを保持しています。発酵は２４～７２時間続き、微生物が糖分や酸を分解して風味の複雑さを引き出します。発酵後、１５～２５日間かけて乾燥されます。最終的には１０～１２%の水分値を維持しています。

表示価格は100gのお値段です。 100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 【複雑で上品な香りが広がり、コクのある味わい】 ◆ 味わいのチャート 香り ●●●●● 酸味 ● コク ●●● 苦み ●● 甘み ●● ◆ 精製処理：スマトラ式 ◆ 栽培品種：アテン、ティムティム ◆ 標高：1,400～1,500m ◆ 生産者：アルフィナー ・ルンバンガオル(代表) ◆ 農園名：約250人からなる小農家 ◆ 生産地域：北スマトラ州リントン、ドロッサングルー、ポルン地区 ◆ カッピングプロファイル：アーシー、アプリコット、アメリカンチェリー、ライム、ビターキャラメル、バタリーマウスフィール、ロングスウィート ◆ ストーリー：生産農家と二人三脚で成長を 心地よいアーシーな風味を求めて。 北スマトラ州 トバ湖南西に位置するポルン地区。弊社ラインナップのブルーバタックに替わる銘柄として、安定的なクオリティと心地よいアーシーな風味を求め2016年冬にこの地区を訪れました。 この地で、チェリーを集め、乾燥場を切り盛りするアルフィナー ・ルンバンガオル氏は、近隣の生産農家約250件を1軒1軒回り、良質なパーチメントを厳選して買い付けると共に、品質向上の手助けをしています。こうして彼の努力で集められたパーチメントは、他のエリアと混ざることなく安定的なクオリティとその向上、地域の活性化を目指しています。

表示価格は100gのお値段です。 100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 ▶ ▷ Support Myanmar！ ◁◀ 100gあたり50円寄付されます Thank You！ 【 すっきりとした味わいと深いコクのある味わい 】 ◆ 味わいのチャート 香り ●●● 酸味 ● コク ●●● 苦み ●●● 甘み ●●●● ◆ 精製処理：ウォッシュド ◆ 栽培品種：SL34 ◆ 標高：1128m ◆ 生産地：シャン州北部、ナウンチョー郡区 ◆ 農園名：モーテート ◆ 生産者：ジョー ライン ◆ ストーリー：モーテート農園を運営しているマンダレーコーヒーグループ（MCG）は2014年に設立され、メンバーの多くは、1980年代後半よりコーヒー産業に関わっています。農園のエリアはアラビカ種の生育に欠かせない標高と気候条件がそろっているため、高品質なコーヒー豆を生産することができます。また、収穫の際は、完熟した豆だけを手摘みで丁寧に収穫しています。出荷前にはサイズ、質量、色識別機による選別が行われ、最終工程でハンドピックで確認後、高品質の状態で出荷されています。2017年には国際カッピングコンペティションにおいてSCA方式の採点で89.58の高得点を獲得しました。

100g単位でご購入可能です。 発送は1箱400gまで、送料300円でお送りいたします。 ◆ 味わいのチャート 香り ●●● 酸味 ● コク ●●● 苦み ● 甘み ●●● ◆ 精製処理：マウンテンウォーター製法 ◆ 栽培品種：--- ◆ 標高：--- ◆ 地域：チアパス州　アンヘル・アルビーノ・コルソ ◆ 農園名：エル・トリウンフォ環境保全団体 ◆ 生産者：79の加盟農園 ◆ カッピングプロファイル：ベイクドアップル、オレンジ、ココア、キャラメル、シルキーマウスフィール ◆ ストーリー：Descamex社が行うマウンテンウォーター・ デカフェ製法は、多くの有機認証を取得しており、化学的な溶媒を一切使用せずに安全にカフェイン除去をおこなうシステムです。 有機認証を受けた原料の生産履歴を透明化したまま最終製品にまで仕上げることが可能で、世界でも数少ない有機デカフェ工場です。 ◆ 有機デカフェ製造方法 1. 他のコーヒーと接触しないように区画割された場所に原料が一旦保管されます。 2. 5,000kg単位で事前にカフェイン含有量を測定し、抽出の準備を行います。 3. デカフェ製造タンクを含めて設備はエアー洗浄、蒸気清掃を行い、他のコーヒーと接触しないことを証明します。 4. 第一タンクへ送り、温度と圧力の管理の下で蒸気ジェットを吹き付ける。 5. カフェイン抽出促進のため、暖かい水の中で給水。 6. 飽和水容液に移しカフェインを除去。この時圧力を特定条件下に設定。 7. 11〜12%の水分まで乾燥しパッキング輸出を行う。