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エチオピア シダモG-1 ボナ・ズリア セダカ ナチュラル（中煎り）100g
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【華やかでコクのある味わい】
◆ 味わいのチャート
香り ●●●
酸味 ●●
コク ●●
苦み ●
甘み ●●●
◆ 精製処理：ナチュラル
◆ 栽培品種：エチオピア原生品種
◆ 標高：1900m
◆ 地域：シダモ県ベンサ、ボナズリア、セダカ
◆ 生産者：周辺の小規模生産農家
◆ カッピングプロファイル：フローラル、ストロベリー、ライチ、
プラム、ハニー、ブライトアシディティ、シロッピーマウスフィールロングアフターテイスト、トランスペアレント
◆ ストーリー：標高1900〜2000m、シダモ・ベンサの冷涼な高地に佇むボナズリア・ウォッシングステーション。2008年の整備以降、多様な精製を探求し、水質や発酵、乾燥を丁寧に管理してきました。冷涼な山風を生かした乾燥により、ストロベリーやプラム、ライチの華やかで透明感ある風味を備えた、クリーンで心地よいナチュラルに仕上がっています。
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