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エチオピア イルガチェフェ G-1 ディンキネシュ・ヒルバイェ(中煎り)100g

¥1,050 税込

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【華やかでコクのある味わい】
◆ 味わいのチャート
香り ●●●●
酸味 ●●●
コク ●●
苦み ●
甘み ●●●

◆ 精製処理:ナチュラル
◆ 栽培品種:エチオピア原生品種(クルメ)
◆ 標高:2100m
◆ 生産者:ディンキネシュ・ヒルバイェ

◆ カッピングプロファイル:ブルーベリー、プルーン、フローラル、チョコレート、タータリック、ラウンドマウスフィール、ブラックティー、アーモンド

◆ ストーリー:ディンキネシュ・ヒルバイェさんは、南部諸民族州ゲデオ県ゲデブに暮らすコーヒー生産農家です。1999年からコーヒー生産を始めたディンキネシュ・ファミリーは旦那様と弟さんが元々コンガ農協で働いていたことから、より高い品質を目指したコーヒーを自分たちの手で輸出したいとの思いで輸出ライセンスの取得をしました。
はじめはうまくいきませんでしたが、2020年に輸出許可を取得し、ご家族で新しい道を切り開いています。

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