水出しコーヒー：ミャンマー お徳用６パック入り（3リットル分）

夏の定番BEAN TREKの水出しコーヒー！

使用している豆は、とろ火焙煎の極深煎りミャンマーのお豆です。

豆の品種はSL34。
こちらの品種は、柑橘系のフルーツ感としっかりとしたコクとのバランスが良く、極深煎りにするとすっきりとした味わいと、時折見え隠れするフルーツ感がお楽しみいただける水出しコーヒーに仕上がっております。

作り方はとっても簡単♪
麦茶のボトルなどにパックを入れて常温水を入れて冷蔵庫に入れるだけ。
抽出時間は18時間前後。
ミルクなどで割りたい、お酒で割りたい方は24時間くらいがおすすめです。

こちらは６パック入りのお徳用サイズになります。

※１パック30gあたり、500～600ml が抽出できます

発送はヤマト運輸になります。
最小の60サイズには6パック入りを最大3袋まで同梱可能です。

◆ 味わいのチャート
香り ●●●
酸味 ●
コク ●●●
苦み ●
甘み ●●●●

カッピングプロファイル：オレンジ、シュガーケイン、レモンティー

◆ 精製処理：ウォッシュド
◆ 栽培品種：SL34
◆ 標高：1128m
◆ 生産地：シャン州北部、ナウンチョー郡区
◆ 農園名：モーテート
◆ ストーリー：
モーテート農園はミャンマー共和国連邦、シャン州北部、ナウンチョー郡区に位置する農園です。

ナウンチョー郡区は、1930年頃にスコットランド人の宣教師らにより、アラビカ豆の生産を始めたミャンマーで一番古いアラビカ種の生産地です。

その後1994年より農業畜産省により運営を委譲して生産を続けているチャウングエー農園もあります。

モーテート農園では17名の常駐スタッフがおり、収穫時期には約200名のピッカー（豆を収穫する人）が滞在します。

標高1128メートルに位置し、2007年に本格的に稼働したモーテート農園は主にSL34 ,コスタリカT8667等のアラビカ種のみ生産しています。

新しく開拓した地区はSL28種を育成、2022年度に初めての収穫を迎えました。
シェードツリーはシルバーオーク（樫木）とマカダミアンナッツの樹々です。

コーヒーチェリーは収穫後、毎日MCGの精製所へ運ばれます。
ウォッシュド用の豆はMCG精製所にて水洗され、一晩かけて約24時間発酵槽でつけ置きします。
発酵後、パーチメントのまま、パティオで７～10日間かけて日光の光による乾燥を行います。

ウォッシュド精製豆はパーチメントのまま、プラスチック樹脂のポリバックに梱包され新鮮さを保持しています。
MCG精製所にて出荷前にドライミル（beneficio社製）でパーチメントを除去します。
その後サイズ・質量・色識別機による選択が行われ、最終工程としてハンドピックで確認後、最高品質の豆を出荷しています。